Мангал с казаном
Для любителей готовить на свежем отдыхе, рекомендуем обратить внимание на мангалы с печкой под казан. Это очень удобно и значительно расширит ваши возможности на даче или в загородном доме.
Что это за конструкция?
Мангал с печкой под казан с крышей – котлом с толстыми стенками и дном. Он позволяет получить равномерный нагрев, быстро готовить практически любое блюдо и долго сохраняет тепло внутри даже после того, как вы прекратили топить мангал. Он позволяет побаловать родных на даче или на природе разнообразным меню.
В общем виде мангал можно разделить на 2 основных компонента:
- Мангал. В нем обязательно должны быть в наличие в жаровне специально предусмотренных отверстий для выхода пара;
- Казан, обеспечивающий комфортное приготовление целого спектра вкусных и полезных блюд.
Котел с крышкой заглубляют в жаровню на глубину примерно в 2/3. Это классическая топка открытой разновидности. Рекомендуем подбирать те варианты, что возвышаются над землей не ниже 75 см и не выше 85 см.
Если она будет ниже, то придется постоянно наклоняться. Ваши спина, руки и плечи спасибо вам не скажут. Высокая опасна ожогами во время готовки.
Какие бывают мангалы для дачи с печкой под казан?
Тут строго классически:
- Модульная с возможностью перемещения;
- Монолитная стационарная модель.
Модульный мангал, оснащенный казаном
Довольно компактны. Их можно взять с собой, если у вас есть собственный автомобиль.
Выделяют следующие типы:
- Передвижные (на удобных небольших колесиках);
- Модульные (собираются);
- Складные конструкции.
Для снижения веса приходится идти на то, что стенки у мангала с печью под казан будут в разы тоньше стационарных собратьев. Производят их из стали или чугуна. Стенки варьируют от 1,5 до 4 мм.
Достоинства:
- Относительно бюджетное устройства;
- Вариантов дизайнерского оформления безумно много, выбирайте, не торопясь;
- Весят приятно мало для таких массивных конструкций.
Недостатки:
- При недостаточном качестве могут развалиться во время перевозки на другое место;
- При покупке дешевых вариантов, скорее всего, внешняя обработка произведена жаропрочными бюджетными красками. При нагреве выше 1800 С они могут разрушиться частично или полностью. Во время приготовления пищи они также могут выделять вредные летучие вещества, что неизбежно попадут в пищу.
Стационарные варианты
Массивные, тяжелые, крупные и очень устойчивые устройства, не подлежащие перемещению. Часто требуют обустройства специальной площадки, а то и фундамента. Нередко их создают на основе огнеупорных марок кирпича. В интернет-магазине https://www.ozinkovka.ru/ есть мангалы для дачи с крышей и печкой из чугуна и стали.
Для комфортной эксплуатации обустраивают навес, специальную беседку или летнюю кухню.
Варианты исполнения:
- Угловые;
- Универсального типа (мангал и казан дополнены крышей).
Недостатки: высокая цена и невозможность смены расположения без полного разбора с последующим восстановлением. Работы займут много сил и времени, что не совсем удобно.
Дополнительные удобства
Также вы сможете получить по своему желанию целый ряд дополнений. Особенно много возможностей у стационарных мангалов:
- Камин для обогрева летней кухни, если вдруг на улицу прохладнее, чем хотелось бы;
- Решетка для барбекю порадует всех, кто без ума от жаренного на решетке мяса;
- Коптильня для дома с двумя вариантами копчения: горячим или холодным, либо сразу двумя. Также вы сможете сами вялить любимые мясные или рыбные продукты;
- Поверхность для варки в виде отдельной конструкции;
- Духовка из металла или кирпича для создания изумительно вкусной выпечки и десертов;
- Полки;
- Сервировочные или разделочные столики.
Правила безопасной эксплуатации
Они просты и понятны любому человеку:
- Грунт на участке должен быть в меру влажным и по возможности ровным. Тогда мангалы для дачи с печкой под казан с любым весом будут устойчивы, что важно для вашей безопасности;
- Зоны с высокой сейсмической активности категорически противопоказаны для таких мангалов;
- Всегда обеспечьте безопасную в плане возникновения пожара зону эксплуатации и держите поблизости исправный огнетушитель;
- Рекомендуется выбирать место расположения так, чтобы от деревьев, построек или дома было расстояние 1-2 м для большей надежности;
- Мангал прячьте внутри летней кухни, беседки или под навесом. Если он исполнен из металла, то в зимнее время требуется дополнительная защита от влаги;
- Стальные жаровни, исключительно наружные поверхности подвергаются обработке, следует периодически обрабатывать посредством специальных красок или иных составов с антикоррозийными свойствами;
- Мангал, оснащенный казаном и иными дополнениями, не должен стоять в проходных местах на даче или участке около вашего коттеджа;
- Шезлонги, гамаки и прочие удобства для зоны отдыха лучше разместить поблизости от конструкции.
При соблюдении всех этих несложных правил вы и ваша семья или гости в полной мере насладитесь весенне-летним периодом отдыха на природе за городом. Сможете избавиться от стрессов, накопившихся за зиму, приятно пообщаться и побаловать себя вкусом любимых шашлычков и иных деликатесов без серьезного ущерба для своего бюджета и здоровья. |
