Куриные яйца для бодибилдера

Куринные яйца пользуются заслуженной популярностью у людей, занимающихся бодибилдингом. В нашей статье мы рассмотрим все доводы “за” и предосторожности, которые следует соблюдать при употреблении этого, без сомнения, вкусного и полезного продукта для здоровья и снабжения тела высококачественными белками.

Яичный белок и желток содержат в своём составе все необходимые для развития и роста зародыша компоненты и питательные вещества. Употребляя их в своей диете, вы снабдите организм витаминами, минералами и белками.

У многих спортсменов возникает вопрос, а могу ли я употреблять яйца в сыром виде и экономить при этом своё драгоценное время? Необходимо ли при этом отделять желток и белок?

Да можете, но не забывайте при этом о такой проблеме, как сальмонеллёз. Если вы на все сто уверенны в курице и её яйцах, пропускайте этот абзац. Если нет, то лучше сварить яйцо.
В сыром продукте жизнедеятельности курицы в яичном белке содержится гликопротеин, известный под названием авидин. Последний связывается с витамином биотин и препятствует его усвоению в нашем организме. В приготовленном яйце эта связь утрачивается, и мы имеем замечательную возможность получить в наши измученные тренировками тела этот жизненно необходимый компонент питания.

Что же насчёт содержания этого “ужасного” холестерина в яичном желтке?

Если вы съедаете более 20 яиц в день, тогда вы превышаете уровень холестерина, вырабатываемый печенью в течение дня (5гр.). И давайте не будем забывать о том, что учённые любят попугать публику околонаучными данными о вреде того или иного продукта питания. Если ваш организм пресытится содержимым, вы просто не будете хотеть кушать тот или иной продукт. Вы же не постоянно хотите пить молоко или кушать куриный окорочок.

Так, что нет острой необходимости отделять желток и белок, бояться повышения уровня холестерина при употреблении куриных яиц.

Что действительно должно учитываться при употреблении яиц, так это содержание в них жиров. На современных птицефабриках кур кормят одним зерном, а в его составе в 50 раз больше омега 6 полиненасыщенной жирной кислоты, а омега 3 находится в меньшинстве. Если курочка щиплет травку, собирает жучков и их личинки, то в составе таких яиц соотношение омег 1:1. У их индустриальных товарок полиненасыщенных кислот содержится соответственно 10 к 1 в яйцах и эта цифра не в пользу омега 3. Такой дисбаланс чреват развитием болезней сердца и рака.

Означает ли это отказ от употребления куриных яиц? Вовсе нет, если вы кушаете яйца не с рынка, а из магазина, не забудьте зайти в ближайшую точку спортивного питания и купить баночку с биодобавкой под названием или “омега 3”, а можно и “рыбий жир”. Он так же богат этой жирной кислотой. Это позволит вам нормализовать уровень омега 3 в организме и наслаждаться всеми преимуществами натурального питания.